مجله گیزمیز

دستور شیرینی گل رز

ادمین/27
۱۲ تیر ۱۳۹۵
۵ نظر
  •  

     

    onJqvGPQVZA

     

    مواد لازم:

    آرد ۳۵۰ گرم
    کره نرم شده ۸۰ گرم
    زرده تخم مرغ ۲ عدد
    شیر گرم ۱۴۰ گرم
    شکر ۳ ق س
    وانیل یک دوم ق چ
    پودر خمیر ترش ۱۰ گرم
    شیر عسلی برای رومال کمی
    پودر شکر برای تزیین

     

    در کاسه ای شیر گرم و ۱ قاشق شکر و خمیر ترش را ریخته هم میزنیم روی آن را پوشانده و ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم.

    1164366_76553-640x480

    در کاسه جدا آرد و شکر و وانیل و کمی نمک را ریخته کنار میگذاریم.

    1164368_26388-640x480

    زمانی که شیر و خمیر ترش آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم. سپس مخلوط آرد و شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و کره را نیز اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر به دست آید.

    1164370_51262-640x480

    ۱۰ دقیقه خمیر را ورز دهید.

    1164372_88568-640x480

    بعد از آن خمیر را در کاسه ای که روی آن را پوشانده ایم در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت می دهیم

    1164373_42183-640x480

    خمیر را پس از استراحت پهن کرده و با قالب دایره ای به قطر ۵ سانت قالب می زنیم

    1164374_95148-640x480

    مطابق شکل دایره ها را کنار هم گذاشته و برش می دهیم

    1164375_31034-640x480

    1164376_13638-640x480

     در قالب کاپ کیک که کاغذ انداخته ایم گذاشته و روی آن را شیرعسلی ریخته و در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم .

    195a080736

    پس از پخت روی آن پودر شکر می پاشیم.

    1164386_78788-640x480

    نوش جان!