مجله گیزمیز

مواد غذایی که هرگز فاسد نمی‌شوند

ادمین/27
۲۷ آبان ۱۳۹۵
۳ نظر
  • مواد غذایی که هرگز فاسد نمی‌شوند

    اگر بعضی مواد غذایی را در مکان‌هایی مخصوص و مناسب انبار کنیم، هرگز فاسد نمی‌شوند و احتیاجی نیست که آنها را زمانی درون سطل زباله خالی کنیم. در ادامه با خصوصیات بعضی مواد غذایی که هرگز فاسد نمی‌شوند آشنا می شویم.


    عسل

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    عسل ممکن است فرم خود را از دست بدهد، اما هیچ‌گاه به خودی خود فاسد نمی‌شود. درِ قوطی عسل را باید محکم بست تا مواد خارجی به درون آن نفوذ نکنند. به خصوص باید از رسیدن آب به عسل جلوگیری کرد، زیرا در چنین شرایطی عسل ترش می شود. عسل را باید در جای خنک و خشک نگهداری کرد.

     

    برنج

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    برنج به این زودی‌ها فاسد نمی‌شود. تنها یک نوع برنج قهوه‌ای رنگ چرب دیده شده که می تواند فاسد شود. انواع دیگر برنج های مرغوب که بطور رایج مصرف می شود فاسد نمی‌شوند، البته اگر در مکانی نگهداری شوند که خشک باشد و هوای کافی به آن برسد.

     

    شکر

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    شکر نیز فاسد نمی‌شود، زیرا باکتری‌ها در قند خالص نمی‌توانند زنده بمانند. اما شکر در صورتی که با مایعی درآمیزد به راحتی به توده‌ای سخت تبدیل می شود. بنابراین از رسیدن رطوبت به شکر جلوگیری و تا ابد از آن استفاده کنید.

     

    سرکه انگور سفید

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.net

    سرکه‌ای که از انگور سفید حاصل می شود فاسدشدنی نیست، البته در صورتی که درِ شیشه سرکه خوب بسته شود و در مکانی تاریک و سرد نگهداری شود. این سرکه می‌تواند سال‌های بعد نیز مورد استفاده قرار گیرد.

     

    شربت افرا

    گروه اینترنتی پرشیـن استار | www.Persian-Star.org

    شربت افرا تنها خوشمزه نیست بلکه خاصیت‌های دیگری دارد. این شربت را می‌توان در فریزر برای مدتی بسیار طولانی نگه داشت. تاریخ مصرف این شربت پس از بازکردن درِ آن، در یخچال معمولی نیز بسیار طولانی است.

     

    نشاسته ذرت

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    از نشاسته ذرت برای لعاب انداختن مایعات استفاده می‌کنند. نشاسته ذرت در صورتی تاریخ مصرفی بسیار طولانی خواهد یافت و فاسد نمی‌شود که در جای خنک نگهداری شود.

     

    نمک

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    تاریخ مصرف نمک هرگز به پایان نمی‌رسد و اثر خود را نیز از دست نمی‌دهد. البته نمکی که تاریخ مصرف‌اش به پایان نمی‌رسد نمک یددار نیست. نمک بر خلاف بسیاری از مواد غذایی دیگر دارای آب نیست و در موادی که آب وجود نداشته باشد باکتری‌ها نمی‌توانند زنده بمانند. به همین دلیل نمک باید در مکانی خشک نگهداری شود.

     

    مواد کنسروشده

    گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

    تاریخ مصرف قوطی‌های کنسرو مدت‌های طولانی است. این امکان وجود دارد که در جریان زمان طعم، رنگ مواد درون قوطی‌های کنسرو تغییر کنند، ولی این مواد سالم می‌مانند. اما توجه کنید: اگر قوطی کنسرو تغییر فرم داده و خم شده باشد، باید از مصرف مواد درون آن حذر کرد، زیرا این تغییر فرم نشان‌دهنده آن است که باکتری‌ها خود را به درون قوطی رسانده‌اند.

    برچسب ها :