مجله گیزمیز

جشنواره غذاهای محلی در رشت

  • پربازدیدهای ماه
  • [metaslider id=146737]
  • نظرات شما
    غیر قابل انتشار : 0
    در انتظار بررسی : 0
    انتشار یافته : 36
    1. وااای چه غذاهایی میمیرم واسه غذاهای محلی!چه اشتهابرانگیزه!




      25



      8
    2. عباس/22/برازجان

      به به چه غذاهایی به به چه تزئینی به به چه ترشی ها وچه شیرینی هایی دهنم دم ظهری آب افتاد درضمن لباس های محلی شون هم زیبا بود




      23



      1
      • میثم/30/کرمان

        متنوع ترین غذاهای ایران ماله استان گیلانه

        گیلان با بیش از ۲۰۰ نوع غذای محلی فک کنم در دنیا رتبه داره




        13



        1
    3. مريم 1 مهر 67

      واااااااااای گشنمون شد




      15



      2
    4. به بهههههههههه من عاشق غذا و غذا خوردن و غذا درست کردنم




      16



      1
    5. حملللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله




      13



      0
    6. میخوام …




      10



      2
    7. ترانه 21تهران

      همه جور غذای محلی شمال رو دوست دارم الا این ماهی که چه سرخ کرده چه شکم پر
      تو رستوران های شمال خوب پخت نمیشه و ماهی رو مزه دار نمی کنند برای همین به شخصه دوست دارم ماهی رو خودم درست کنم




      19



      7
    8. فرشته / آذربایجان

      از شکل و قیافه اشون معلومه خیلی خوشمزه هستن




      10



      0
    9. بهترین غذا ها و پیش غذا ها مال شمالی هاست! خیلی خیلی خوشمزه درست می کنن. مهم اینه که وقت میذارن واسه غذاهاشون.
      مادر پدرم(خدا رحمتش کنه) شمالی بود. هروقت می رفتیم خونش، بوی برنج دودی از سر کوچه می اومد! فسنجوناش یه وجب روغن گردو روش بود! زیتون پرورده درست می کرد با آب انار! محشرترین زیتونی بود که در تمام عمرم خوردم!
      هروقت قرمه سبزی درست می کنم همه می گن خیلی خوشمزه میشه. از اون خدابیامرز یادگرفتم دستورشو….




      16



      4
      • وای گفتی فسنجون ، کردی کبابم.
        غذا یعنی فسنجان ترش که با گوشت بره یا بلدرچین درست شده باشه. من عاشق غذاهای شمالی هستم اصلا سبک غذا پختن ما الموتی ها شبیه شمالی هاست، قورمه سبزی هم که بهترینه و حرف نداره، مادر من استاد مسلم آشپزی هستش ،کیانا خانوم حاضری با مادر من مسابقه بدی؟ 🙂 یک قاشق از غذاهامونو با یک رستوران فست فود عوض نمیکنم، شکم پرست شنیدی، منظورش منم




        16



        2
        • من جسارت نمی کنم با مادر شما مسابقه بدم! من همش یه سال و نیمه که دارم آشپزی می کنم قبلش فقط در حد نیمرو اونم دو سه دفه تو آشپزخونه رفته بودم! ایشون بنده رو سوسک می کنن!




          5



          0
      • کیانا میشه بگی چکار میکنی؟ دستور العمل ویژه ای هست؟
        من هر وقت قرمه سبزی درست میکنم خوشمزه نمیشه. بقیه غذا ها رو خوب درست میکنم




        6



        1
        • بیشتر نکته اش تو سبزیشه! نسبتهاش باید درست رعایت بشه و اگه تازه باشه خیلی بهتره(فریزری نباشه). نکته بعدی تو سرخ کردن سبزیه که باید خیلی سرخ بشه یه جوری که تا مرز سوختن بره! اینطوری یه روغن تیره رنگ روی خورشت رو می گیره و هم ظاهرش خیلی عالی میشه(نه مثل بعضیا که انگار دارن آش درست می کنن و سبزی رو فقط می پزن) هم طعمش فوق العاده میشه. گوشتش(گوسفندی اگه سردست باشه که چه بهتر) هم باید خیلی با پیاز و زردچوبه(به مقدارخیلی کم) تفت بخوره و یکمی هم آب بندازه بعد سبزیشو اضافه کنی و بازم تفت بدی و بعد آب بریزی.
          تقریبا برای ۲ کیلو سبزی قرمه باید اینجوری باشه:
          ۷۰۰ گرم جعفری، ۸۰۰-۷۰۰ گرم تره، ۵۰۰-۴۵۰ گرم گشنیز، خیلی کم (تقریبا ۵۰-۶۰گرم) شنبلیله چون زیادش تلخ می کنه خورشتو.
          یه سبزی خاصی ام خوده شمالی ها دارن که توش می ریزن اسمشو الان یادم نیس اونم که باشه معرکه میشه!
          شرمنده طولانی شد!




          3



          0
        • اسفناجو یادم رفت! اصل کاره چون لعاب خورش ماله اسفناجشه! اونم در حد گشنیز لازمه. و لیمو امانی که من دو سه تا درسته میندازم واسه قشنگیش و یکمی هم مغزشو که ترش کنه داستانو!




          4



          0
          • ممنون کیانا جان
            فکر کنم فهمیدم ایراد کار از کجاست 🙂
            این طفلیا غذاهای منو میخورن هیچیم نمیگن. بار اولی که قیمه درست کردم آبش جدا بود روغنش جدا لپه جدا . تازه لپه هاش خام بود . ولی مایشو دارم با کمی تمرین درست میشه




            2



            0
    10. فقط اینو بگم توروحت منصور وا رفتم




      11



      0
    11. 😀 ای جااان

      کل جشنواره طی ۳ وعده تو حلقم

      آش نذری اسم غذاست!!؟! 😐 😐




      8



      0
    12. محمدمهدی/خوزستان/30

      هر چند م خوزستانی ها و حتی خود من توی آشپزی کلی ادعا داریم (که امیدوارم ادعای به جایی هم باشه؛ دیگران باید نظر بدن) ولی باید بگم تنوع غذاهای شمالی بویژه گیلانی های عزیز کم نظیره.




      11



      1
    13. جووووووووووووووونم غذا های رشت، من رشتی هستم، هر کسی که از بچه های سایت گیزمیز خواست تشریف بیاره شهرمون آدرس رستوران های خوب و محلی رو خواست من در خدمتم




      11



      3
      • مريم 1 مهر 67

        ی جوری گفتی خیال کردم دعوتیم خونتون

        رستوران!!!




        9



        0
      • آقا میلاد یه زمانی اگر بخوایم بریم رشت، شما رو از کجا پیدا کنیم آخه که آدرس ازتون بپرسیم ؟؟!!
        خب همین حالا آدرس چندتاشو بگید دیگه … لطفاً
        ممنون




        5



        0
      • یاد رشت بخیر،من اونجا خیلییییییی کباب خوردم اون سمت پل زرجوب ،به من چندتا آدرس پلو کبابی خوب بگو لطفن




        4



        0
        • مریم خانم عزیز اون پل زرجوب که کبابی خواستیم یکی قدیمی هست به نام جهانگیر کبابی که حتماً همون جا میل کردید:)))
          خانوم گل مریم محترم این سایت برای رستوارن های رشت هست مخصوصاً برای اهل دل هاش:))
          http://khazarfood.com/fa/default.aspx

          مریم ۱ مهر ۶۷ افتخار بدید با خونواده تشریف بیارید رشت در خدمتیم، مارو از مهمون نوازی می ترسونید؟؟!!:))))




          3



          0
          • بله جهانگیر بسیااااااار رفته ام اونجا پاتوق روزای رشتی منه 🙂




            3



            0
          • انشاءا… بازم تشریف بیارید رشت و از محیط، آب و هوا …. و غذاهایی اینجا لذت ببرید:)




            0



            0
    14. آه خدایا یک دقیقه سکوت برای روح منصور. اون سفره نصر داغونم کرد:(




      2



      0
    15. هیییییییییییییییییییییییییییییییییی:(غذا دلمان خواست




      3



      0
    16. نسترن/27/گیلان

      وای رستوران نصر عالیه! ۳ تا شعبه داره که یکیش تو چهار راه گلساره. اگه رشت اومدین حتما اونجا برین 🙂
      چقدر دلم واسه گیلان تنگ شد :'(




      4



      1
    17. وایییییییییییییییییی




      1



      0
    18. شمالیها توی پختن غذا رودست ندارن بس که تنوع غذاییشون زیاده و خوش سلیقه می پزند




      4



      0
      • به خاطر همینم هست که اضافه وزن توی شمال غوغا میکنه و مردا و زنای شمالی اکثرا شکم گنده هستن




        5



        6
    19. من فقط در گیر فینگیلیش نوشتنشون شدم o-O

      اگه واسه دوربینای شبکه های خارجی نوشتن؟o-O

      torshi mivesh? o-O




      5



      3
    20. وااااای منم دلم میخواد از همشون واقعا خوشمزست غذای رشتیا




      2



      0
  • ارسال نظر